클래식 추수 감사절 반찬 요리법

이번 휴가에 가장 까다로운 입맛도 만족시킬 잊을 수 없는 음식을 만들고 싶다면, 무엇을 제공하느냐에 달려 있다는 사실을 기억하세요. 인정합시다. 일부 추수감사절 반찬은 군침이 도는 맛이 나서 칠면조를 아예 건너뛰고 싶을 정도로 맛있습니다. 할머니의 요리법 상자는 해마다 클래식한 군중을 기쁘게 하는 사람들이 찾는 곳이 될 수 있지만, 메뉴에 몇 가지 업데이트된 즐겨찾기를 추가하면 이번 추수감사절에 테이블이 한 단계 더 올라갈 것입니다.

계피와 꿀을 곁들인 구운 고구마

재료:

• 껍질을 벗기고 1인치 큐브로 깍둑썰기한 고구마 4개
• ¼ 컵 꿀
• 엑스트라 버진 올리브 오일 ¼컵과 이슬비를 위한 추가 오일
• 2작은술 간 계피
• 소금과 갓 갈은 후추

지침:

1. 오븐을 375°F로 예열하십시오.
2. 구이용 쟁반에 고구마를 한 겹으로 늘어놓습니다.
3. 꿀, 기름, 계피, 소금, 갓 간 후추를 감자 위에 뿌립니다.
4. 부드러워질 때까지 25~30분간 굽습니다.
5. 오븐에서 꺼내서 서빙하기 전에 올리브 오일을 더 뿌립니다.

브뤼셀 콩나물과 베이컨

재료:

어메이징 스파이더맨 캐스트 2

• 얇게 썬 베이컨 4줄
• 무염 버터 2큰술
• 반으로 자른 브뤼셀 콩나물 1파운드
• 다진 양파 ½개
• 소금과 갓 갈은 후추

지침:

1. 큰 프라이팬에 베이컨을 바삭해질 때까지 중불에서 볶습니다. 종이 타월을 깐 접시에 꺼내어 거칠게 자릅니다.
2. 베이컨 지방을 두른 같은 프라이팬에 센 불로 버터를 녹입니다. 방울양배추와 양파를 넣고 야채가 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어주면서 약 8~10분 동안 요리합니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 베이컨을 팬에 다시 옮기고 즉시 제공하십시오.

퀵 크랜베리 ​​소스

재료:

• 12온스 봉지 크랜베리(신선 또는 냉동)
• 설탕 1컵
• 1 스트립 레몬 또는 오렌지 제스트
• 소금과 후추, 기호에 따라

지침:

1. 스튜 냄비에 크랜베리의 빈 봉지, 작은 그릇에 ½ 컵을 옮깁니다.
2. 팬에 설탕, 제스트, 물 2큰술을 넣고 약한 불에서 약 10분 동안 크랜베리가 부드러워지고 설탕이 녹을 때까지 가끔 저어줍니다.
3. 열을 줄이고 예약한 크랜베리를 저어줍니다. 필요에 따라 설탕, 소금, 후추를 첨가하십시오.
4. 서빙하기 전에 소스를 실온으로 식히십시오.

당근 볶음

재료:

• 2파운드 당근
• 무염 버터 2큰술
• 다진 신선한 딜 또는 납작한 파슬리 1½큰술
• 코셔 소금 1티스푼
• ¼ tsp 갓 갈은 후추

지침:

1. 당근을 껍질을 벗기고 약 6컵이 될 때까지 대각선으로 ¼인치 조각으로 자릅니다.
2. 큰 냄비에 당근, 물 ⅓컵, 소금, 후추를 넣고 끓인다.
3. 팬을 덮고 당근이 부드러워질 때까지 중약불에서 약 7~8분 동안 요리합니다.
4. 버터를 넣고 나머지 물이 증발하고 당근에 버터가 발라질 때까지 약 1분간 더 볶습니다.
5. 열에서 팬을 제거하고 딜이나 파슬리를 뿌립니다. 기호에 따라 소금과 후추를 뿌린 후 즉시 제공하십시오.

마스카포네 치즈와 구운 마늘을 곁들인 으깬 감자

재료:

• 3파운드 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 감자
• 전유 1 ½ 컵
• 8온스 마스카포네 치즈
• ½ 스틱 버터, 무염
• 6 정향 구운 마늘, 퓌레
• 코셔 소금
• 갓 갈은 후추

지침:

1. 깍둑 썬 감자를 큰 냄비에 옮기고 찬물을 붓고 소금 1큰술을 넣어 덮습니다.
2. 센 불에 끓여서 부드러워질 때까지 요리합니다.
3. 감자가 요리되는 동안 작은 냄비에 우유, 버터, 퓌레로 만든 마늘을 넣고 약한 불에서 끓입니다.
4. 조리된 감자를 푸드 밀을 통해 큰 사발로 흘린 다음 우유 혼합물을 감자에 섞일 때까지 저어줍니다.
5. 마스카포네 치즈를 넣고 소금, 후추로 간을 합니다.
6. 서빙할 준비가 될 때까지 이중 보일러 또는 bain-marie에서 따뜻하게 유지하십시오.

덤프 앤 고 옥수수 캐서롤

재료:

• 1 15온스. 깡통 전체 커널 옥수수, 물기 제거
• 6온스 훈제 햄, 깍둑썰기
• 1 14.75온스 크림 옥수수
• 1 8온스. 패키지 옥수수 머핀 믹스
• 녹인 무염 버터 4큰술
• 1 컵 사워 크림
• 1 ½ 컵 강판 날카로운 체다
• 다진 파 4개
• 베이킹 접시용 논스틱 스프레이

지침:

1. 오븐을 325°F로 예열하고 9인치 정사각형 베이킹 접시에 붙지 않는 스프레이를 코팅합니다.
2. 전체 커널과 크림 옥수수, 옥수수 머핀 믹스, 녹인 버터, 사워 크림을 큰 볼에 합칩니다. 훈제 햄과 다진 파 반개를 섞을 때까지 저어 준비한 베이킹 접시에 붓습니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 1시간 15분 굽습니다. 오븐에서 꺼내 체다치즈를 골고루 뿌린 후 치즈가 녹을 때까지 5분간 굽는다. 파를 뿌리고 봉사하십시오.

레몬 메이플 스쿼시

재료:

토탈 워해머 3 출시일

• 4파운드 버터넛 스쿼시, 두꺼운 웨지로 슬라이스, 씨 제거
• 버터 4큰술
• 메이플 시럽 ⅓컵
• 레몬 1개의 제스트와 주스
• ½ tsp 붉은 고추 조각
• 소금과 갓 갈은 후추

지침:

엑스박스 케이블 컨트롤러

1. 오븐을 350°F로 예열하십시오.
2. 얇게 썬 버터넛 스쿼시를 베이킹 접시에 넣습니다. 별도의 볼에 메이플 시럽과 물 ⅓컵, 레몬 제스트 및 주스, 레드 페퍼 플레이크, 소금, 후추를 넣고 스쿼시 위에 붓습니다. 버터로 점을 찍습니다.
3. 20분 굽고 스쿼시를 뒤집어 캐러멜화되고 부드러워질 때까지 25분 더 굽습니다. 즉시 봉사하십시오.

크림 진주 양파

재료:

• 냉동 진주 양파 1봉지
• 무염 버터 1큰술
• ½ 컵 헤비 크림
• 코셔 소금과 갓 간 후추

지침:

1. 진주 양파를 녹인 다음 버터에 황금색이 될 때까지 볶은 다음 물을 한 번에 조금씩 첨가하여 유약을 제거합니다.
2. 크림을 넣고 열을 줄이고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 소금과 후추로 입맛에 맞게 간을 하고 즉시 서빙합니다.

파마산 치즈와 트러플 오일을 곁들인 스쿼시 스파게티

재료:

• 2개의 스파게티 스쿼시, 세로로 쪼개서 씨 제거
• 파마산 치즈가루 ½컵
• 다진 신선한 납작한 파슬리 ¼컵
• 트러플 오일 2큰술
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 코셔 소금과 갓 갈은 후추

지침:

1. 오븐을 350°F로 예열하십시오.
2. 쪼개진 스파게티 스쿼시 살을 올리브 오일과 소금, 후추로 뿌린 다음, 큰 베이킹 시트에 자른 면을 아래로 놓고 스쿼시가 부드러워지고 포크로 긁어 스파게티를 만들 수 있을 때까지 40~45분 동안 굽습니다.
3. 약간 식힌 다음 큰 포크를 사용하여 스파게티 스쿼시 가닥을 긁어 큰 볼에 넣고 이동하면서 대략적으로 분리합니다.
4. 트러플 오일을 뿌리고 파마산 치즈, 파슬리, 소금과 후추를 기호에 따라 뿌립니다. 부드럽게 던지고 따뜻하게 제공하십시오.

오븐에 구운 콜리플라워

재료:

• 콜리플라워 머리 1개(약 2파운드), 작은 꽃송이로 자른 것(약 8컵)
• ¼ 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
• 다진 마늘 5쪽
• 잘게 썬 신선한 타임 잎 2작은술
• 다진 고추 ¼작은술
• 코셔 소금 2티스푼

지침:

1. 오븐을 450°F로 예열하십시오.
2. 베이킹 시트에 올리브 오일, 다진 마늘, 붉은 고추를 곁들인 콜리플라워 꽃을 던지십시오. 다진 타임과 소금을 뿌리고 다시 버무린다.
3. 부드럽고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다.
4. 서빙 볼에 옮기고 즉시 제공하십시오.