이 필수 주방 도구를 재고 있습니까?

이 필수 주방 도구를 재고 있습니까?

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이 필수 주방 도구를 재고 있습니까?

모든 요리사는 사용할 수 있는 몇 가지 필수 주방 도구가 필요합니다. 대부분의 주방에는 냄비와 프라이팬, 접시, 은제품이 있지만 준비가 한창일 때까지 필요하다는 것을 깨닫지 못할 수 있는 다른 잡동사니와 끝이 있습니다. 가장 기본적인 것은 아니지만 이러한 도구는 찾기가 어렵지 않으며 대부분이 비싸지 않아도 됩니다.

서랍에 공간이 없습니까? 우리는 이 편리한 주방 도구를 위한 공간을 만들기 위해 기부할 수 있는 덜 실용적인 부품을 기꺼이 제공합니다.





고기 연화제

고기 연화제로 고기를 연화하는 남자

이것은 당신의 부엌 서랍에 있는 편리한 도구입니다. 다양한 모양으로 제공되지만 망치 스타일이 가장 일반적입니다. 연화제는 일반적으로 고기를 평평하게 하기 위한 매끄러운 면과 매리네이드 및 조미료로 풍미를 더하기 위해 피부를 뚫는 스파이크 면을 가지고 있습니다.

사실, 고기 연화제는 아마도 일상적으로 사용하지 않을 것입니다. 그러나 단단한 고기를 발견했을 때 이것을 가지고 있다는 사실에 기뻐할 것이며 파헤칠 필요가 없으며 나중에 소독할 필요도 없습니다. 당신의 발톱 망치!



바스러

오븐에 칠면조 굽기

미트 바스터는 고기를 요리하는 동안 부드럽고 육즙을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 도구는 유연한 고무 벌브 상단이 있는 긴 튜브로 액체를 빨아들여 배출할 수 있습니다. 오븐에서 팬을 제거할 필요가 없기 때문에 시간이 오래 걸리는 칠면조와 같은 것을 요리할 때 특히 편리합니다. 대부분의 바스터 튜브는 손을 뻗어 주스를 옮길 수 있을 만큼 충분히 길어요.

Basters는 강화 유리 또는 플라스틱으로 만들 수 있습니다. 그들은 일반적으로 튜브를 따라 그라데이션으로 투명하므로 이동하면서 액체 측정값을 읽을 수 있습니다. 뜨거운 액체와 차가운 액체 모두에 사용할 수 있는 제품을 찾으십시오.



좋은 칼 세트

날카로운 칼로 신선한 연어를 자르는 남자

고품질 칼 세트를 사용하면 모든 종류의 음식 준비를 쉽고 안전하게 수행할 수 있습니다. 이상적인 칼은 손에 편안해야 하며 갈거나 날카롭게 할 수 있고 칼날을 잡을 수 있는 좋은 칼날이 있어야 합니다.

판매용으로 볼 수 있는 방대한 컬렉션에도 불구하고 부엌을 제대로 꾸미기 위해서는 실제로 약 5개의 칼만 있으면 됩니다. 음식을 자르는 데 셰프의 칼을 사용하지 말고 과일과 야채를 껍질을 벗기는 칼과 빵과 톱질이 필요한 기타 음식을 자를 수 있는 톱니 모양의 칼이 있는지 확인하십시오. 뼈를 깎는 칼, 조각 칼, 다용도 칼에 투자할 수도 있지만 꼭 필요한 것은 아닙니다. 집에서 이 단계를 수행하려면 연마용 강철과 연마기가 있는지 확인하십시오. 칼날은 날카롭게 하는 것이 아니라 곧게 펴기만 하면 되는 경우가 많습니다!

고품질 도마

허브와 함께 고품질 나무 도마

야채를 썰거나 고기를 연하게 할 때 양질의 도마를 사용하면 식사 준비가 더 쉬워집니다. 다양한 크기와 재질 유형으로 제공되므로 하나를 찾는 것이 그리 어렵지 않습니다. 대나무와 나무 스타일이 인기가 높으며 나이프 표면을 더 관대하게 만듭니다. 유리, 화강암 및 대리석과 같은 재료는 더 단단하고 칼을 더 빨리 무디게 할 수 있습니다. 식품의 교차 오염을 제거하려면 도마를 정기적으로 청소하고 소독해야 합니다. 이상적으로는 고기용 하나와 야채용 하나가 있습니다.



믿을 수 있는 계량컵과 스푼

금속 베이킹 컵과 숟가락

표준 계량컵 세트에는 1컵, 1/2컵, 1/3컵, 1/4컵의 4가지 크기가 있습니다. 1/8컵, 3/4컵, 2컵의 추가 사이즈도 있으며, 요즘에는 3/4 표시선 안쪽에 선이 있는 1컵 측정이 많습니다.

표준 계량스푼 세트는 일반적으로 1큰술, 1작은술, 1/2작은술, 1/4작은술로 분류됩니다. 액체 및 건조 성분에 대해 다른 측정 도구가 필요한지 여부는 논쟁의 여지가 있습니다. 사용 사이에 세척 및 건조를 하거나 건조 재료를 우선시할 경우 계량컵 또는 스푼 하나로 둘 다 사용할 수 있습니다.

털과 주걱

초콜릿 케이크 반죽에 거품기를 사용하는 제빵사

믹싱 도구의 경우 숟가락, 거품기 및 주걱은 주로 음식 준비, 요리 및 식사 제공 중에 사용됩니다. 각 기구는 다양한 크기로 제공되기 때문에 사용할 기구는 수행되는 작업에 따라 다릅니다. 일부 작업에는 티스푼이 필요한 반면 다른 작업에는 큰 스푼이 필요할 수 있습니다. 거품기와 주걱도 마찬가지입니다.

가까운 곳에 하나씩 있으면 좋겠지만 금속, 실리콘, 플라스틱 또는 목재를 선택하는 것은 귀하의 선택입니다.

할로윈의 의사

체를 겸하는 스트레이너

부엌에서 밀가루 체로 치기

스트레이닝 도구를 사용하면 삶은 파스타나 콩 통조림의 물기를 빼는 것과 같이 액체를 빠르게 분리할 수 있습니다. 이러한 관행에는 소쿠리가 필요하지만 퀴노아 또는 더 미세한 곡물을 헹구려면 메쉬 스트레이너가 필요할 수 있습니다.

많이 굽지 않는 한 마른 재료는 체로 거르지 않아도 되며 메쉬 스트레이너로 할 수 있지만 어떤 사람들은 이 멋진 도구를 가지고 싶어합니다.



까다로운 음식을 위한 온도계

고기 온도계가 있는 스테이크

주방 온도계는 식품의 온도가 조리 중에 필요한 온도에 도달하고 나중에 안전한 온도를 유지하도록 합니다. 두 단계 모두 식품 안전에 매우 중요합니다. 즉석 판독 디지털 온도계는 조리 후 음식의 내부 온도를 확인하는 데 사용됩니다. 고기 온도계는 칠면조나 로스트를 요리하는 동안 오븐에 들어갈 수 있으므로 진행 상황을 주시할 수 있습니다.

요리를 많이 하는 경우 온도계가 중요합니다. 일부 레시피의 경우 온도가 음식이 다 되었는지 알 수 있는 가장 좋은 방법이거나 유일한 방법이기 때문입니다.

소규모

귀리 무게를 다는 작은 주방 저울

욕실 저울은 잊어버리세요. 하지만 아직 작은 저울을 부엌에 버리고 싶지는 않을 것입니다. 작은 디지털 저울을 사용하면 건조 재료와 젖은 재료의 무게를 빠르게 알 수 있으며 일반적으로 무게가 더 정확하며 이는 베이킹에서 모든 차이를 만들 수 있습니다(일반적으로 요리할 때는 덜 까다롭지만).

이 목적을 위해 헤비 듀티 스케일을 가지고 열광할 필요가 없습니다. 로스트 무게를 측정할 수 있고 음식이 올려져 있을 때 판독값을 볼 수 있도록 설계된 경우 대부분의 홈 셰프가 필요로 하는 모든 것입니다.

적절하게 채워진 향신료 선반

손으로 라벨을 붙인 향신료

아무리 값비싼 고기와 야채라도 간을 잘 맞추지 않으면 아쉬움이 남는다. 수백 가지의 향신료 선반 스타일이 있지만 처음부터 시작하는 경우 가장 일반적인 허브와 조미료가 미리 채워진 스타일을 쉽게 찾을 수 있습니다.

명백한 소금과 후추 외에도 미국의 대부분의 사람들은 마늘과 양파 가루, 월계수 잎, 계피와 육두구, 오레가노, 파프리카, 커민, 붉은 고추 조각을 좋아합니다. 아주 신선한 맛을 원하신다면 분쇄되지 않은 향신료를 구입하고 그라인더에 투자하십시오.