모든 정원사는 파슬리를 재배해야 합니다

다재다능하고 키우기 쉬운 허브인 파슬리는 수십 년 동안 아무 생각 없이 옆으로 버려져 왔습니다. 많은 다이너스는 그것을 음식 접시에 장식으로 추가하는 고명에 불과하다고 생각합니다. 그러나 파슬리는 비타민, 미네랄 및 플라보노이드 항산화제로 가득 차 있습니다. 이 허브는 모든 종류의 요리에 풍미를 더해줍니다. 그 위에 밝은 녹색 파슬리 식물은 꽃, 채소 및 허브 정원에 매력적인 추가입니다.

파슬리 심기

파슬리 재배를 시작하는 가장 쉬운 방법은 직접 파종입니다. 이 식물은 일반적으로 21일에서 28일 사이에 다른 허브보다 발아 속도가 느리므로 낙담하지 마십시오. 마지막 서리가 내리기 3~4주 전에 야외에서 1/8~1/4인치 깊이, 1~2인치 간격으로 잘 퇴비화된 양토나 깊은 화분에 직접 심습니다. 씨앗을 냉장고에 미리 식힌 다음 심기 전에 따뜻한 물에 하룻밤 담가두면 발아 속도가 빨라집니다.

파슬리 재배에 필요한 크기

요리와 조미료 목적으로만 파슬리를 재배하고 있다면 6가지 식물로 시작하십시오. 파슬리를 보존할 계획이라면 최소 10~20개의 공간을 확보하십시오. 씨앗이 작은 식물로 진화한 것을 보면 성장할 공간이 더 필요합니다. 이 2~3인치의 묘목을 6~9인치 간격으로 솎아냅니다. 파슬리 식물은 다양성에 따라 최대 3피트 높이까지 자라며 2피트 너비로 퍼지는 경향이 있습니다.

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햇빛 요구 사항

파슬리는 햇볕이 잘 드는 정원이나 마당에서 잘 자랍니다. 아침 햇살이 특히 중요합니다. 그들은 또한 부분적인 오후 그늘이 있는 지역에서 번성할 것입니다. 실내에서 키우기로 결정했다면 하루 종일 햇빛을 많이 받는 창틀에 화분에 심은 파슬리를 놓으십시오. 파슬리 식물은 상당히 강건하며 구역 5-9에서 잘 지냅니다. 파슬리는 약간의 서리를 견딜 수 있지만 심하게 더운 날씨는 아닙니다. 여름이 더 더운 지역에서는 가을에 야외에서 파슬리 씨앗을 심고 겨울 동안 자랄 수 있습니다.

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급수 요구 사항

뿌리가 깊기 때문에 미나리는 일주일에 한 번 물을 잘 주는 것이 중요합니다. 물을 주는 사이에 흙이 마를 때까지 기다리지 마십시오. 뿌리 덮개를 하고 촉촉하게 유지하되 눅눅하지 않게 하십시오. 파슬리는 배수가 잘되는 토양을 선호합니다. 식물에 이상적인 성장 조건을 제공하지만 이러한 유형의 토양은 특히 더 덥고 건조한 날씨 및 건조한 환경에서 더 빨리 건조됩니다.

파슬리를 해칠 수 있는 해충

애벌레, 특히 호랑나비로 진화하는 줄무늬 파슬리 벌레 애벌레는 파슬리를 갉아먹는 것을 좋아합니다. 일부 정원사는 나비 개체수를 돕고 파슬리를 추가로 심어서 돌아다닐 수 있도록 하는 것을 선호합니다. 잎 뒷면에 알을 낳는 흰가루병에 주의하십시오. 새로운 성장에 대한 징후가 있는지 정기적으로 검사하십시오. 살충 비누는 정원의 흰가루병을 제거하는 데 효과적입니다. 이 해충은 겨울에 강건한 구역 7 이하에서 죽는 경향이 있습니다.

잠재적인 파슬리 질병

파슬리를 재배할 때 질병의 긴 목록에 대해 경계할 필요가 없습니다. 축축하고 무거운 토양은 토양에서 무기한 생존할 수 있는 토양 매개 곰팡이 질병인 크라운 부패로 이어집니다. 살균제를 바르고 윤작을 하면 문제를 피하는 데 도움이 됩니다. 노란색 반점이나 반점은 잎마름병이나 잎반점 곰팡이를 나타낼 수 있습니다. 좋은 공기 순환과 아침 물주기는 이러한 문제를 예방합니다.

집중 관리

파슬리는 복잡한 특별 관리 루틴이 필요하지 않지만 매 시즌 2-3회 먹여야 합니다. 액체 해초 추출물이 잘 작동합니다. 파슬리는 일반적으로 성장 2년차에, 종종 한여름에 몸집이 작은 크림색 레이스 꽃송이와 함께 피어납니다. 식물의 나머지 부분과 마찬가지로 꽃은 식용 가능하며 약간 달콤하고 레몬 향이 납니다. 씨가 나오기 전에 꽃을 꺾으면 식물이 씨와 잎사귀 생산에 에너지를 집중할 수 있어 파슬리가 더 활발하게 자랍니다.

흑단 칼날

파슬리 전파

파슬리는 절단에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 지역 식료품점이나 농산물 직판장에서 구입한 파슬리 다발로 가정에서 파슬리를 재배할 수도 있습니다. 리프 노드 바로 아래에서 3~5인치 섹션을 자릅니다. 자른 줄기의 아래쪽 2/3에서 자라는 모든 잎을 제거하십시오. 이 절단면을 작은 물병에 넣거나 펄라이트 또는 축축한 모래에 붙일 수 있습니다. 곧 뿌리가 자라는 징후를 볼 수 있으며 배수가 잘 되는 토양에 심을 수 있습니다.

파슬리 수확

파슬리 잎은 식물의 키가 6인치에 이르고 꽃이 피기 전, 일반적으로 씨앗을 뿌린 후 약 70~90일이 지나면 수확합니다. 먼저 식물의 외부에서 줄기를 자르는 습관을 들이십시오. 시즌 내내 중심에서 건강한 새로운 성장으로 이 수확 방법을 보상할 것입니다. 파슬리 식물의 꼭대기에서 자르는 것을 피하십시오. 이것은 성장을 방해합니다. 파슬리는 씨앗 줄기가 나올 때까지 계속해서 수확할 수 있습니다.

혜택 및 유형

귀하의 필요에 가장 적합한 파슬리를 결정하기 위해 사용 가능한 다양한 종류의 파슬리를 살펴보십시오. 그러나 어떤 유형을 선택하든 비타민 A, K 및 C와 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 및 항산화제의 건강한 복용량을 얻을 수 있습니다. 염분 수치를 낮추는 방법을 찾는 사람들에게 파슬리는 훌륭한 대용품입니다.

• 곱슬 또는 일반 파슬리: 장식용 및 빠르게 자라는 파슬리
• 납작한 파슬리: 향긋하고 키가 커짐
• 일본 파슬리: 쓴 맛, 아시아 요리에 탁월
• 함부르크 파슬리: 수프와 스튜를 위한 풍성한 맛.