와 함께 마스터 요리사 , 그레이트 브리티시 메뉴(Great British Menu)는 지금까지 기본적으로 국가 기관이 되었고 2021년에 주방에서 시도하고 실패할 수 있는 더 훌륭한 아이디어가 담긴 또 다른 훌륭한 시리즈를 제공할 정도로 오랫동안 운영되어 온 요리 쇼입니다.
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2021년 시리즈가 거의 끝나가고 있으며, 오늘(5월 21일) 그랜드 파이널이 진행되며, 곧 우승자가 누구인지 알게 될 것입니다.
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모든 참가자가 멋진 쇼를 선보인 올해 매우 강력한 라인업이었지만 우승자는 단 한 명뿐이며 우리는 곧 누가 우승자가 될지 알 수 있을 것입니다.
그레이트 브리티시 메뉴 2021 결승
언급했듯이 결승전은 오늘 밤 5월 21일 오후 8시에 BBC Two에서 열립니다.
최종 우승자가 되기 위해 경쟁에 남아 있는 참가자는 Alex Bond(스타터), Roberta Hall-McCarron(생선 코스), Oli Marlow(메인 코스), Daniel McGeorge(디저트)입니다.
누가 부엌의 왕과 여왕이 될 것인가?
그레이트 브리티시 메뉴 2021 시작일
그레이트 브리티시 메뉴 시리즈 16(!)이 시작되었습니다. 3월 24일 수요일 저녁 8시 의 위에 BBC2 BBC iPlayer에서도 사용할 수 있습니다. 수, 목 저녁 8시, 금요일 저녁 8시 30분에 방송된다. 결승전은 오늘 밤 8시 BBC Two에서 방송됩니다.
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훌륭한 영국 메뉴 요리사
BBC
우선 본선에 진출한 4명의 참가자를 소개합니다.
그레이트 브리티시 메뉴 결선 진출자
- Alex Bond – 노팅엄 Alchemilla의 셰프 후원자
- Roberta Hall-McCarron – 에든버러 The Little Chartroom의 셰프 후원자
- Oli Marlow – Aulis and Roganic의 수석 셰프
- Dan McGeorge – 레이크 디스트릭트 Rothay Manor의 수석 셰프
이 4명이 그랜드 파이널에서 겨루어 가겠지만, 종합 우승자는 단 한 명뿐입니다.
2021년 쇼에 참가한 모든 사람들은 다음과 같습니다.
리암 딜런
마지막으로 경쟁하는 새로운 셰프는 @chefliamjdillon @thboatinn_ 누구와 더 #gbmalumni @marcuswareing @tomstory #그레이트브리티시메뉴 #고급 레스토랑 #경쟁 #혁신과발명 수요일 오후 8시 @bbctwo pic.twitter.com/Sz8Lb0Jb0t
— 그레이트 브리티시 메뉴 (@GBMofficial) 2021년 3월 21일
남편과 저녁을 보낸 후 요리와 사랑에 빠진 Liam Dillon은 Berkeley의 Marcus Wareing, Tom Sellers London의 Story, 그리고 Quay in 시드니, 코펜하겐의 노마, 뉴욕의 일레븐 매디슨 파크.
2017년 그는 현재 미슐랭에서 추천했지만 스태퍼드셔에서 유일하게 3개의 AA 로제트를 보유하고 있는 레스토랑인 보트 인(Boat Inn)의 소유자로 고향 리치필드로 돌아왔습니다. 그의 메뉴는 초기 영어 사전을 집필한 Samuel Johnson을 포함하여 지역의 Lichfield 전설에 경의를 표합니다.
사브리나 기다
시리즈의 첫 번째 영역입니다. #본부 그리고 우리의 첫 번째 요리사는 귀환자입니다. @미스기다 @weareallbright 그리고 그녀는 승리하기 위해 돌아왔습니다! #그레이트브리티시메뉴 #고급 레스토랑 #혁신과발명 #경쟁 수요일 오후 8시 @bbctwo pic.twitter.com/Zzj8d6F0zM
— 그레이트 브리티시 메뉴 (@GBMofficial) 2021년 3월 21일
2018년 시리즈에서 준우승을 마친 울버햄프턴 출신의 Sabrina Gidda는 확실히 이번에는 더 나은 모습을 보여주고 있습니다. 그녀의 아르바이트 카페에서 요리를 제안한 후 Gidda는 Dorchester에서 일했으며 2014년과 2015년에 두 번 Roux Scholarship 결선 진출자였습니다. Gidda는 또한 Mayfair에 전초 기지가 있는 모든 여성 회원 클럽 AllBright의 수석 셰프입니다. 피츠로비아, 심지어 로스앤젤레스까지.
Gidda의 메뉴는 그녀의 펀자브어 유산, 영국식 교육, 프랑스와 이탈리아의 영향을 결합하여 그녀에게 소중한 과학자와 발명품을 기념하는 진정한 국제 메뉴입니다.
섀넌 존슨
두 번째로 소개하는 셰프, 대표하는 #중앙 지역 의 신입 수석 셰프입니다. @hiccelondon 그녀는 일했다 #gbmlumni @angelahartnett & @piplcaey #그레이트브리티시메뉴 #혁신과발명 #고급 레스토랑 #경쟁 수요일 오후 8시 @bbctwo pic.twitter.com/a7QhuzbJXO
gta sa 제트팩 치트— 그레이트 브리티시 메뉴 (@GBMofficial) 2021년 3월 21일
Lincolnshire에서 태어난 Shannon은 이전 Great British Menu 참가자인 Angela Hartnett 밑에서 Murano에서 3년 동안 일한 후 2017년 Banquet 스타터 코스 우승자였던 Pip Lacey를 위해 런던 Hicce의 수석 셰프가 되었습니다.
그녀는 확실히 그레이트 브리티시 메뉴와 연결되어 있으며 그녀의 메뉴는 로잘린드 프랭클린과 같은 과학계의 중요한 여성을 기념하는 장작불 요리에 중점을 둔 현대식 영국식 메뉴가 될 것입니다.
스튜어트 콜린스
경쟁하는 세 번째 셰프 #중앙 지역 이다 @_스투콜린스 @docket_no33 #그레이트브리티시메뉴 #고급 레스토랑 #혁신과발명 #경쟁 pic.twitter.com/4KSfJvYjXQ
— 그레이트 브리티시 메뉴 (@GBMofficial) 2021년 3월 21일
Stuart Collins는 Gary Rhodes, Michael Caines, Gordon Ramsay를 포함하여 요리계의 거물들과 함께 일했습니다. 미국과 카타르에서 몇 년 동안 레스토랑에서 일한 후 Stuart는 Shropshire로 돌아와 자신의 레스토랑 Docket No. 33을 열었습니다. 이 레스토랑은 이후 미슐랭 추천을 받고 미슐랭 플레이트를 받았습니다.
그의 메뉴는 지역 농산물을 사용하는 현대적인 영국 스타일이며 Stephen Hawking에서 활주로를 만든 Edgar Hooley에 이르기까지 광범위한 과학자들에게 경의를 표할 것입니다.
중부 지역 이후의 전체 셰프 라인업과 해당 레스토랑도 발표되었습니다.
런던 및 남동부
Kim Ratcharoen - 레스토랑 Gordon Ramsay, London의 수석 수셰프
Oli Marlow – Aulis and Roganic의 수석 셰프
Tony Parkin – Surrey Tudor Room의 Tony Parkin 수석 셰프
Ben Murphy – 런던 론세스톤 플레이스 수석 셰프
사우스 웨스트
Jude Kereama - Kota의 셰프 후원자, 콘월의 Kota Kai
Elly Wentworth – Angel, Dartmouth의 수석 셰프
Nick Beardshaw – Kerridge's Bar & Grill의 수석 셰프
Nat Talents – 플리머스 Box Kitchen & Bar의 수석 셰프
북서
Kirk Haworth – 런던 Plates의 셰프 후원자
Dan McGeorge – 레이크 디스트릭트 Rothay Manor의 수석 셰프
당신의 마당에 chiggers를 제거하는 방법
Dave Critchley – 리버풀 Lu Ban의 수석 셰프
Ashwani Rangta – Altrincham GupShup의 수석 셰프
북동쪽
Alex Bond – 노팅엄 Alchemilla의 셰프 후원자
숫자 의미 222
Ruth Hansom – 런던 쇼디치 공주의 수석 셰프
Tom Spencely – 런던 Bubbledogs Kitchen Table의 수석 셰프
Gareth Bartram – North Lincolnshire의 Winteringham Fields 수석 셰프
스코틀랜드
Roberta Hall-McCarron – 에든버러 The Little Chartroom의 셰프 후원자
Amy Elles - Harbour Café, Fife의 셰프 후원자
Stuart Ralston – Aizle and Noto의 셰프 후원자
Scott Smith - 에든버러 Fhior의 셰프 후원자
웨일즈
Hywel Griffith – The Gower Beach House 레스토랑의 셰프 후원자
Nathan Davies – Aberystwyth SY23의 셰프 후원자
Ali Borer – 런던 Nutbourne의 수석 셰프
yule 페이스북 커버 사진
Chris Cleghorn – Bath, Olive Tree의 수석 셰프
북아일랜드
Paul Cunningham – 북아일랜드 뉴캐슬 브루넬스의 수석 셰프 겸 이사
Gemma Austin – Alexander’s, Holywood의 공동 소유주이자 수석 셰프
Phelim O'Hagan – Londonderry Browns Bonds Hill의 수석 셰프
Andy Scollick – 북아일랜드 뱅고어 보트 하우스 수석 셰프
그레이트 브리티시 메뉴 심사위원
BBC
올리버 페이튼
Oliver Peyton은 유명한 식당가이자 카페 및 레스토랑 서비스 Peyton and Byrne의 설립자이며 2012년 명예 OBE를 수상했습니다. 2006년부터 Great British Menu의 심사위원으로 활동했으며 두 권의 요리책을 출간했습니다. : 내셔널 쿡북: 내셔널 갤러리 내셔널 다이닝 룸의 요리법과 영국식 베이킹 .
매튜 포트
음식 작가이자 평론가인 Matthew Fort는 10년 넘게 Guardian의 음식 및 음료 편집자였으며 Esquire, The Observer, Country Living, Decanter 및 Waitrose Food Illustrated에도 글을 기고했습니다. 그는 또한 미식에 관한 여러 권의 책을 저술했으며 Glenfiddich 올해의 음식 작가, Glenfiddich 레스토랑 올해의 작가 및 레스토랑 협회 올해의 음식 작가를 수상했습니다.
Fort는 또한 UKTV Food's Market Kitchen과 같은 TV 쇼를 선보였으며 쇼가 시작될 때부터 Great British Menu의 심사위원이었습니다.
레이첼 쿠
Rachel Khoo의 돌파구는 BBC 시리즈 The Little Paris Kitchen을 통해 이루어졌으며, 이 시리즈는 같은 이름의 요리책과 함께 비평과 상업적 찬사를 받았습니다. 이후 그녀는 베스트 셀러 요리 책 6권을 출간했으며 BBC, Food Network UK 및 기타 국제 방송사에서 요리 쇼를 만들기 위해 세계를 순회했습니다.
현재 진행자인 Andi Oliver의 자리를 이어받아 Great British Menu의 심사위원으로 활동한 것은 올해가 처음입니다.
광고그레이트 브리티시 메뉴는 어디에서 촬영됩니까?
이 쇼는 Warwickshire의 Stratford-upon-Avon에서 특별히 제작된 스튜디오 주방에서 촬영되었습니다. 그러나 마지막 연회는 비밀스럽고 권위 있는 장소에서 열릴 것입니다. 과거 연회는 Royal Albert Hall과 Abbey Road Studios에서 열렸습니다.
Bake Off: The Professionals는 25일 화요일 채널 4에서 시작됩니다.일5월 오후 8시 더 많은 동영상을 보려면 TV 가이드를 확인하세요. 더 많은 엔터테인먼트 뉴스를 보려면 허브를 방문하세요.