실란트로는 멕시코, 아시아 및 중동 요리에 사용되는 허브입니다. 파슬리과에 속하는 이 허브는 납작하고 넓은 잎을 가진 빠르게 자라는 식물입니다. 실란트로의 맛은 레몬과 약간의 후추 맛이 나지만 흥미롭게도 어떤 사람들은 이것을 비누 맛이라고 설명합니다. 상점에서 신선한 실란트로를 구입하면 많은 양을 다 써버리기 전에 상하는 경향이 있습니다. 집에서 키운다는 것은 레시피가 필요할 때마다 필요한 만큼 손에 넣을 수 있다는 것을 의미합니다.
심기
temmuzcan / 게티 이미지고수의 씨앗 냄비는 그 자체로 향신료인 고수 씨입니다! 각 꼬투리에는 두 개의 작은 씨앗이 들어 있습니다. 심기 전에 껍질을 부드럽게 부수고 며칠 동안 씨앗을 담그십시오. 각 씨앗을 약 8인치 간격으로 심고 1/4인치의 흙으로 덮습니다. 식물 공간을 허용하면 초기 잎 성장이 촉진됩니다. 시간이 지남에 따라 식물은 이 공간을 채우고 줄기와 뿌리 시스템에 필요한 그늘을 만듭니다.
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햇빛 필요 및 기후
로버트 잉겔하트 / 게티 이미지실란트로는 야외에서 가장 잘 자라지만 내부에서도 건강하고 활기찬 식물을 키울 수 있습니다. 실란트로는 많은 햇빛이 필요하지만 시원한 온도가 필요합니다. 이것은 내부 또는 외부에서 한낮의 더위가 이 식물에 너무 커서 볼트를 일으킬 수 있음을 의미합니다. 즉, 꽃이 피고 씨를 내고 맛을 잃게 됩니다.
실란트로는 토양 온도가 75도 이하로 유지될 때 번성합니다. 더운 남부 기후의 경우 봄이나 가을과 같은 온화한 계절이 성장에 가장 좋은 조건을 제공합니다.
올바른 용기 선택
OlgaMiltsova / 게티 이미지정원 공간이 제한되어 있다면 화분에 고수를 키울 수 있습니다. 깊고 넓은 것을 선택하십시오. 너비가 약 18인치이고 깊이가 10인치인 컨테이너는 적어도 두 개의 식물을 함께 키울 수 있는 충분한 공간을 제공합니다.
용기를 햇빛이 비치지만 토양이 더 낮은 온도를 유지할 수 있는 곳에 두는 것을 잊지 마십시오. 토양이 적기 때문에 화분에 심은 식물은 자연적으로 더 따뜻하고 건조하며 특별한 관리가 필요할 수 있습니다.
고수를 위한 토양 선택
ATU 이미지 / 게티 이미지양토와 배수가 빠른 토양 혼합물은 까다로운 고수에 이상적입니다. 이것은 외부의 기존 지구와 혼합될 수 있습니다. 토양이 시원하고 촉촉한 상태를 유지하려면 그 위에 뿌리 덮개를 깔아줍니다. 화분이나 화분을 사용하는 경우 심기 전에 흙 아래에 자갈이나 돌을 깔거나 배수구가 있는 화분을 선택합니다. 이것은 과습을 방지하는 데 도움이 됩니다.
물 요구 사항
Yulia Chernyshenko / 게티 이미지실란트로 식물을 위한 완벽한 물의 양은 정확한 과학이 아닙니다. 열, 토양 유형 및 환경적 차이는 모두 수분 수준에 영향을 미칩니다. 종자는 발아 과정에서 습기를 유지해야 합니다. 식물이 자라기 시작하면 일주일에 약 1인치의 물을 목표로 합니다. 확립된 식물은 수분이 덜 필요하지만 토양을 축축하게 유지해야 합니다.
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번식과 종자
많은 허브와 마찬가지로 고수는 줄기를 민물에 담가두면 몇 주 안에 새로운 뿌리를 자랄 수 있습니다. 뿌리가 형성되면 화분이나 정원에 놓아 계속 자라도록 합니다.
실란트로 식물은 또한 성장 주기가 끝날 때 많은 종자를 생산합니다. 식물이 꽃을 피우면 씨앗이 형성되고 잎은 더 이상 맛이 없습니다. 지금이 씨앗을 수확하기에 완벽한 시기입니다. 즉시 심거나 다음 성장기에 보관할 수 있습니다.
질병 예방
고수는 흰가루병에 걸리기 쉬우며, 수분이 너무 오래 잎에 머물면 식물의 잎과 줄기에 흰 곰팡이가 생깁니다. 이것을 피하는 가장 좋은 방법은 머리 위로 물을 주거나 분무하는 대신 먼지 수준에서 수분을 추가하는 것입니다.
이 가루 물질은 씻어내지 않고 식물을 덜 생산적이고 덜 맛나게 만들 수 있습니다. 곰팡이의 첫 징후가 나타나면 감염된 부분을 제거하십시오. 마늘이나 베이킹 소다와 물을 조금씩 뿌리면 확산을 방지할 수 있습니다.
성가신 버그
정원사가 알고 있듯이 곤충은 두통이 될 수 있습니다. 실란트로는 식물을 갉아먹는 진딧물에 희생되어 잎의 질을 손상시키고 심지어 성장에 영향을 줄 수 있습니다. 실란트로 식물에 벌레가 보이면 가능한 한 제거하고 식용 식물로 승인된 살충 비누를 뿌립니다.
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영양 비료
LeeAnnWhite / 게티 이미지모든 식물과 마찬가지로 비료는 평범한 실란트로 수확과 우수한 수확 사이에 큰 차이를 만들 수 있습니다. 2주마다 물에 약간의 질소 비료를 첨가하여 식물에 활력을 불어넣습니다. 비료는 고용량으로 식물을 태우거나 죽일 수 있으므로 과도하게 사용하지 말고 부정적인 징후가 보이면 비료를 줄이십시오.
작물 수확
카를로스고 / 게티 이미지최종 수확이 아니라면 무엇을 위해 허브와 채소를 재배합니까? 약 4주 동안 성장한 후에 실란트로 식물에서 잎을 자르기 시작할 것으로 예상하십시오. 개화를 방지하기 위해 실란트로의 꼭대기를 자르면 성장 기간이 연장됩니다. 필요에 따라 여기저기서 더 큰 잎을 제거하는 것으로 시작하십시오. 줄기는 제외하고 잎만 사용하면 식물이 시즌 내내 더 많이 자랄 수 있는 표면적을 많이 확보할 수 있습니다.