바질 식물은 향기롭고 향기로운 잎을 생산합니다. 일부 품종은 높이가 6피트에 달하지만 일반적인 바질 식물은 키가 약 3피트까지 자랍니다. 멋진 음료를 위한 멋진 장식이나 거의 모든 요리에 추가할 수 있는 바질은 당연히 세계에서 가장 인기 있는 허브 중 하나입니다. 바질 식물은 성장하는 데 보람이 있고 모든 원예 능력에 적합합니다. 당신이해야 할 일은 식물에 많은 태양을 공급하고 정기적으로 물을주는 것입니다.
스파이더맨 엠제이
바질 식물 심기
NoSystem 이미지 / 게티 이미지바질은 정원이나 화분에 직접 심을 수 있습니다. 컨테이너 허브 정원에 대한 모든 것이 있다면 너비가 6인치 이상인 냄비를 선택하십시오. 화분에 심은 바질 식물은 햇빛에 충분히 노출되는 한 야외 또는 실내에서 자랄 수 있습니다.
바질을위한 최고의 토양
sanjeri / Getty Images배수가 잘되고 영양분이 풍부한 토양이 바질 식물에 가장 좋습니다. 일부 퇴비를 혼합하면 바질의 성장과 전반적인 건강에 도움이 됩니다. 수분 보유력을 높이고 잡초를 억제하기 위해 바질을 심으면 주변 토양에 뿌리 덮개를 1~2인치 추가합니다.
햇빛
JackF / 게티 이미지바질은 햇빛에 완전히 노출되는 것이 가장 좋습니다. 기후가 극도로 덥지 않은 한 식물은 하루 종일 6~8시간의 햇빛을 받을 수 있습니다. 허브 정원사는 2~11번 구역에서 바질을 재배할 수 있습니다. 대부분의 기후는 바질을 일년생 식물로 재배하기에 적합합니다. 그러나 영역 10과 11만 다년생 성장을 처리할 수 있습니다.
살수
AegeanBlue / 게티 이미지바질에 물을 줄 때는 깊이 물을 주어야 합니다. 바질 식물의 흙은 촉촉하게 유지되어야 합니다. 태양이 너무 뜨거워지기 전 아침이 물주기 가장 좋은 시간이다. 일주일에 약 1인치의 물은 정원에 직접 심는 바질 식물에 충분합니다. 용기에서 자라는 바질은 더 자주 물을 주어야 합니다. 토양이 촉촉한 상태를 유지하도록 정기적으로 점검하십시오.
잠재적 해충
Richellgen / 게티 이미지해충은 바질 식물을 그대로 두는 경향이 있으며 공격하는 대부분은 제거하기가 매우 쉽습니다. 진딧물과 딱정벌레가 가장 흔합니다. 이러한 벌레를 없애려면 1갤런의 물과 2티스푼의 주방 세제가 들어 있는 스프레이 병을 사용하여 바질 식물을 코팅하십시오.
질병
지그프리트 라이다 / 게티 이미지하루 종일 충분한 햇빛은 일반적으로 바질 식물을 질병 없이 유지하지만 흰가루병 및 기타 곰팡이 질병에 걸릴 수 있습니다. 이것은 유기 살균제를 바르거나 식물에 1갤런의 물과 1티스푼의 베이킹 소다를 섞어서 뿌리면 해결할 수 있습니다. 바질 식물이 이러한 질병 중 하나에 걸린다면 이는 종종 태양이 충분하지 않다는 신호이므로 문제가 재발할 위험을 줄이기 위해 더 햇볕이 잘 드는 지역으로 옮기십시오.
영양소와 관리
마티아 코코 / 게티 이미지바질 식물은 정원사가 잎을 자주 수확할 때 가장 많이 자랍니다. 식물이 정기적으로 수확하는 경우 다목적 비료를 사용하여 필요한 양분을 유지하십시오. 식용 가능한 식물에 안전한 것을 선택하여 화분에 심은 식물에는 2주에 한 번, 땅에 심은 바질은 3~4주에 한 번 살포하십시오. 생산량을 늘리고 싶으십니까? 바질과 토마토는 나란히 잘 자라서 서로의 맛도 좋아진다고 해요!
종자에서 바질 재배 또는 번식
자투로누퍼 / 게티 이미지바질은 원예 상점에서 널리 구할 수 있지만 씨앗에서 자라기도 쉽습니다. 시작 흙으로 가득 찬 트레이에 1/4인치 깊이로 씨앗을 심습니다. 약간의 태양 노출을 남겨두고 가볍게 덮으십시오. 일주일 만에 싹을 틔웠어야 했다. 간헐적으로 콩나물에 물을주십시오. 새로운 바질 식물이 최소 3세트의 잎으로 자라면 용기나 정원에 이식할 준비가 된 것입니다.
기존 바질 식물에서 다른 바질 식물을 번식시키려면 약 4인치 길이로 자르고 잎 마디 바로 아래에 있는 줄기를 잘라냅니다. 절단에서 대부분의 잎을 제거하고 직사광선이 비치는 물 한 컵에 넣으십시오. 뿌리가 약 2인치까지 자라도록 한 다음(최대 한 달이 소요될 수 있음) 토양에 이식합니다.
수확 및 혜택
세이 치즈 / 게티 이미지바질을 수확할 때 식물이 꽃을 피우지 않고 새 잎을 생산하도록 하기 위해 식물의 꼭대기를 꼬집습니다. 바질은 성장기 내내 수확할 수 있으며 한 번에 바질 잎의 1/2까지 제거할 수 있습니다. 일반적으로 한 달에 약 1/3의 잎을 수확하면 바질 식물이 계속해서 새로운 잎을 생산할 수 있고 종자로 이동하려는 식물의 시도가 억제됩니다. 수확한 바질은 신선하게 먹을 수 있지만 나중에 먹기 위해 말리거나 얼릴 수도 있습니다.
품종
Seven75 / 게티 이미지- 스위트 바질은 식료품점에서 흔히 볼 수 있는 품종입니다.
- Genovese 바질은 스위트 바질보다 더 강한 향과 함께 더 큰 잎을 자라기 때문에 페스토를 만드는 데 전통적으로 사용됩니다.
- 레몬 바질은 그 이름에 충실합니다. 그것은 감귤 향이 나는 많은 작은 잎을 자랍니다.
- 독특한 색상을 원하시면 여름 내내 보라색 잎이 자라는 레드 루빈 바질을 사용해 보세요.
- 타이 스위트 바질은 약간 매운 맛과 함께 좁은 잎을 자랍니다. 이 품종은 녹색과 보라색 잎을 생산할 수 있으며 둘 다 식용입니다.
- 공간이 협소하다면 마운드 형태로 자라며 잎이 더 작고 전체적으로 공간이 덜 필요한 Spicy Globe 품종을 사용해 보십시오.