채식주의자로 쉽게 전환하는 방법

야채를 먹으면 암을 퇴치하는 식물 영양소와 건강을 증진시키는 비타민과 미네랄을 몸에 공급할 수 있습니다. 지방이 없고 칼로리가 낮으며 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 복합 탄수화물의 좋은 공급원입니다. 사람들이 식물성 식단을 선택하는 이유는 다양합니다. 어떤 사람들은 동물을 먹지 말아야 할 도덕적 책임을 느낍니다. 다른 사람들은 고기를 피하고 주로 야채를 먹는 것이 건강에 좋다고 생각합니다. 채식주의로 개종하는 것은 벅차게 보일 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다.

이유 나열

채식주의자가 되려면 상당한 변화의 시기를 거쳐야 합니다. 왜 이러한 전환을 하고 싶은지 정확히 아는 것이 중요하며 미리 생각하는 것이 결단력과 의지력을 기르는 데 도움이 될 수 있습니다. 생각을 모으고 나중에 볼 수 있도록 이유를 적어 두는 것이 좋습니다. 의지만 있다면 나머지 과정은 순조롭게 진행될 것입니다.

연구를 하세요

식물성 여행을 시작하기 전에 채식주의자가 되는 방법을 읽어보는 것이 중요합니다. 자신을 교육하기 위해 해당 주제에 대한 책 한두 권을 확인하는 것이 좋습니다. Vesanto Melina MS RD와 Brenda Davis RD의 '새로운 채식주의자가 되기: 건강한 채식주의 식단을 위한 필수 가이드'가 좋은 출발점이 될 수 있습니다. 블로그, 특히 레시피 블로그는 정보와 영감을 찾을 수 있는 또 다른 좋은 장소입니다.

성공을 위한 레시피

고기를 포기하기 전에 식욕을 돋우는 몇 가지 요리법을 찾는 것이 중요합니다. 수천 가지 요리법을 무료로 제공하는 웹사이트가 많이 있습니다. 빠른 Google 검색은 많은 옵션을 제공합니다. 채식주의 식단으로 전환하기 전에 최소한 10가지 요리법을 찾아야 합니다. 시작하기 전에 마음에 드는지 확인하기 위해 각 레시피를 한 번 시도해 볼 수도 있습니다.

유제품과 계란

새로운 생활 방식에 대해 고려해야 할 중요한 사항은 계란과 유제품이 식단의 일부가 될 것인지 여부입니다. 비건 다이어트는 고기와 유제품을 뺀 채식주의입니다. 계란과 전유 모두 포화 지방을 함유하고 있으므로 피하고 싶다면 피하는 것이 좋습니다. 채식주의자 커뮤니티에서는 이 주제에 대해 상당한 차이가 있지만 자신에게 적합한 것이 무엇인지 결정해야 합니다.

전략 수립

채식주의자가 되면 사는 곳에 따라 외식과 같은 일이 조금 더 복잡해질 수 있습니다. 음식이 제공될 장소에 대한 확실한 계획을 세우는 것이 중요합니다. 파티에 가면 채식주의자 친화적 음식을 제공하지 않을 수 있습니다. 비채식주의자와 함께 외식을 한다면 채식 레스토랑이 아닐 가능성이 큽니다. 대부분의 장소에서 최소한 샐러드를 주문할 수 있어야 하지만 감자 튀김, 양파 링, 빵과 같이 꼬치에 먹을 수 있는 몇 가지 음식을 생각해 내는 것이 좋습니다. 구할 수 있는 음식을 먹을 수 없는 상황에 처할 때마다 부끄러워하지 마십시오.

데이트 약속

새로운 습관을 시작하거나 무언가를 포기할 때마다 시작 날짜를 선택하는 것이 중요합니다. 새로운 생활 방식을 언제 시작할지 정확히 알 수 없다면 뒤로 물러나거나 의욕을 잃기가 매우 쉽습니다. 평소보다 바쁘지 않을 때 시작할 날짜를 선택하십시오. 이미 처리해야 할 스트레스가 추가되었을 때 큰 변화를 만들고 싶지 않습니다.

에 대해 말하다

습관을 크게 바꾸는 것은 어려울 수 있습니다. 시작하기 전에 추진력을 쌓는 가장 좋은 방법은 사람들에게 계획을 알리는 것입니다. 사람들에게 당신이 계획한 일에 가까워졌다고 말할 때, 당신은 당신의 의도를 더 잘 따르게 될 것입니다.

자신이 무언가를 하겠다고 말하고 끝까지 하지 않는 사람으로 인식되기를 원하는 사람은 아무도 없습니다. 이를 활용하여 새로운 채식주의 생활 방식을 고수할 수 있습니다. 몇 사람을 선택하고 당신의 사업과 언제 시작할 것인지에 대해 이야기하십시오. 결과적으로 흥미로운 대화를 시작할 수도 있습니다.

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붉은 고기 먼저

식물성 식단으로의 전환을 위한 첫 걸음을 내딛는 날입니다. 일반적으로 고기를 두 단계로 포기하는 것이 더 쉽습니다. 첫 번째 단계는 붉은 고기를 포기하는 것입니다. 이 기간 동안 닭고기, 돼지고기 및 기타 흰색 고기는 계속 먹을 수 있지만 이제부터는 모든 붉은 고기를 피하십시오. 2주는 프로세스의 이 부분에 대한 일반적인 시간 길이이지만 원하는 대로 따라야 합니다.

다른 고기 자르기

붉은 고기를 포기했으므로 이제 다른 종류의 고기를 그만 먹을 때입니다. 이 단계에 사용할 수 있는 두 가지 접근 방식(점진적 및 즉각적)이 있습니다. 점진적인 접근 방식은 다른 고기를 한 번에 하나씩 포기하는 것입니다. 즉각적인 접근 방식은 나머지 모든 고기를 한 번에 포기하는 것입니다. 예를 들어 점진적인 접근 방식을 사용하면 닭고기를 끊고 2주를 기다리다가 돼지고기를 끊고 2주 후에 해산물을 끊습니다. 즉각적인 접근 방식을 사용하면 한 번에 세 가지를 모두 종료할 수 있습니다.

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균형 잡힌 영양

채식주의 식단으로 몸에 필요한 모든 유형의 영양소를 섭취하기 어렵다는 것은 잘못된 믿음입니다. 고기를 먹지 않고도 건강하고 영양적으로 균형 잡힌 식단을 먹을 수 있습니다. 그러나 최적의 건강을 위해 신체가 필요로 하는 모든 비타민, 미네랄 및 효소뿐만 아니라 충분한 단백질, 지방 및 탄수화물을 섭취하는 것이 중요합니다. 종합비타민을 추가 보험으로 챙기는 것도 좋은 생각이지만, 제대로 먹고 있다면 필요하지 않습니다. 대부분의 채식주의자에게 성공적인 다이어트의 핵심은 충분한 단백질을 섭취하는 것입니다.