칠리를 10가지 방법으로 만드는 방법

고추 만들기 어렵지 않아요. 파티 전날 밤이나 아침에 만들어 뚝배기에 담아 시작하면 좋은 요리입니다. 칠리는 요리하는 데 오랜 시간이 걸리고 모든 맛이 함께 어우러져 있을 때 가장 좋은 경우가 많습니다. 콩을 넣든 넣지 않든, 닭고기, 소고기, 돼지고기 중 무엇을 선택하든 칠리는 가장 쉽게 만들 수 있는 음식 중 하나일 것입니다. 냄비를 사용할 시간이 없으신가요? 이 모든 요리법은 스토브에서도 빠르게 만들 수 있습니다.

쇠고기와 칠리

전통적인 칠리 콘 카르네는 항상 콩 없이 만들어야 합니다. 이 조리법에는 갈은 쇠고기, 올리브 오일, 양파, 마늘, 녹색 피망, 소금과 후추 약간, 칠리 가루 약간, 카이엔 고추 약간, 커민, 오레가노 통조림, 잘게 썬 토마토 통조림 및 쇠고기 국물 한 컵이 필요합니다. 프라이팬에서 더 이상 분홍색이 될 때까지 쇠고기를 요리하는 것으로 시작한 다음 고기를 제거하고 기름에 양파를 요리하십시오.

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콩을 곁들인 붉은 고추

전통적이지는 않지만 많은 사람들이 칠리의 콩을 좋아합니다. 이 조리법은 그들이 가져다주는 질감과 풍미를 이용합니다! 갈은 쇠고기, 올리브 오일, 양파, 칠리, 마늘, 잘게 썬 토마토 통조림, 헹구고 물기를 제거한 강낭콩 통조림, 소금과 후추, 커민, 칠리 파우더, 파프리카, 오레가노를 함께 준비합니다. 원래 칠리 콘 카르네와 마찬가지로 분홍색이 모두 사라질 때까지 프라이팬에서 고기를 요리하고 싶을 것입니다. 고기를 제거하고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 고기, 양파 및 기타 재료를 낮은 온도의 냄비에 6~8시간 동안 결합합니다.

초록색 고추

칠리 베르데는 껍질을 제거한 돼지고기, 녹색 포블라노 고추, 토마틸로로 만듭니다. 또한 식물성 기름, 양파, 마늘, 커민, 오레가노, 치킨 스톡, 할라피뇨, 고수도 필요합니다. 고추 씨를 뿌리고 다지기 시작합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 기름을 두른 팬에 돼지고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 고기를 제거하고 고추, 양파, 마늘을 투명해질 때까지 볶습니다. 베이킹 시트에 토마틸로를 펼치고 약 5분 동안 구운 다음 고수와 함께 믹서기에 넣고 액체가 될 때까지 갈아줍니다. 냄비에 모든 재료를 넣고 약한 불에서 6~8시간 동안 요리합니다.

치킨 칠리 베르데

닭고기는 사용할 수 있는 돼지고기가 없는 경우 칠리 베르데 요리법에서 확실히 실행 가능한 대안입니다. 뼈를 제거하고 껍질을 벗긴 가슴이나 허벅지를 사용할 수 있습니다. 애너하임 고추와 포블라노 고추 혼합 사용, 닭고기 육수 약간, 식물성 기름, 토마틸로, 양파, 마늘, 칠리 파우더, 커민, 파프리카, 고수. 토마토를 센 불에서 약 5분 동안 구운 다음 정제될 때까지 고수와 섞습니다. 닭고기를 식물성 기름에 볶은 다음 모든 재료를 낮은 온도의 가마솥에 넣고 6~8시간 동안 끓입니다.

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산타페 칠레

빠르고 쉽게 만들 수 있는 식사는 간 쇠고기, 마늘 약간, 헹구고 물기를 뺀 콩 통조림, 물기를 뺀 옥수수 통조림, 깍둑썰기한 토마토 한 통, 청고추 한 통, 토마토 소스와 칠리 한 통만 있으면 됩니다. 가루, 커민, 파프리카. 프라이팬에 쇠고기와 마늘을 핑크색이 없어질 때까지 볶다가 다른 재료와 함께 냄비에 넣고 약한 불에서 6~8시간 찐다.

화이트 치킨 칠리

화이트 칠리는 빨간 토마토 소스나 녹색 토마틸로 없이 만들어집니다. 그들은 맛있고 다른 옵션입니다! 이 요리법을 위해서는 이미 요리된 다진 닭고기, 올리브 오일, 양파, 피망, 당근, 셀러리, 약간의 신선한 마늘, 소량의 할라피뇨, 커민, 오레가노, 칠리 파우더, 닭고기 국물, 약간의 코코넛 우유, 그리고 실란트로.

야채가 부드러워지기 시작할 때까지 올리브 오일에 야채를 요리하는 것으로 시작한 다음, 냄비에 모든 재료를 넣고 약한 불에서 6-8시간 동안 결합합니다!

콩을 곁들인 화이트 치킨 칠리

더 풍성하고 두꺼운 흰색 칠리를 찾고 있다면 콩으로 이 조리법을 시도하십시오! 갈가리 찢긴 닭고기, 닭고기 국물, 약간의 마늘과 양파, 잘게 썬 청고추 한 캔, 헹구고 물기를 제거한 흰 콩 한 캔, 그리고 커민, 오레가노, 칠리 파우더, 소금, 후추가 필요합니다.

이 식사에는 양파를 자르는 것 외에 다른 준비가 없습니다! 처음부터 냄비의 모든 재료를 결합할 수 있습니다. 더 쉽게 만들려면 미리 조리된 로티세리 치킨을 사용하는 것이 좋습니다!

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고기를 제외한 비건 칠리

비건 칠리라는 개념이 좀 이상해 보일 수 있지만 동물성 제품이 들어 있지 않은 맛있는 칠리를 먹을 수 있습니다! 마늘, 양파, 피망, 셀러리, 당근, 멸치 고추 가루, 커민, 오레가노, 카이엔 고추, 물기를 뺀 통조림 강낭콩, 헹구지 않았지만 물기를 뺀 핀토 콩, 으깬 토마토 통조림이 필요합니다. 채소를 다진 후에는 냄비에 모든 재료를 넣고 그대로 둡니다.

채식 레드 칠리

이 베지테리언 칠리는 비건 칠리와는 조금 다릅니다. 당신은 그것을 즐기고 다시 만들기 위해 돌아올 것입니다! 올리브 오일, 양파, 월계수 잎, 커민, 오레가노, 소금과 후추, 셀러리, 할라피뇨, 피망, 마늘, 다진 청고추 통조림, 으깬 토마토 통조림, 칠리 파우더, 물기를 빼낸 강낭콩 통조림, 통조림 물기를 뺀 핀토콩, 물기 없는 옥수수 통조림, 으깬 베지테리언 버거.

프라이팬에 기름을 두르고 양념과 함께 양파, 할라피뇨, 피망, 마늘을 모두 넣습니다. 부드러워지기 시작할 때까지 요리한 다음 냄비에 나머지 재료와 함께 섞으세요!

채식주의자 녹색 칠레

이 레시피는 감자 조각을 추가하여 일반적으로 볼 수 있는 돼지고기와 같은 느낌을 줍니다. 이 요리법을 위해서는 올리브 오일, 양파, 유콘 금감자, 참마, 마늘, 토마틸로, 포블라노 고추, 오레가노, 밀가루, 커민, 통조림 물기를 제거한 통조림, 깍둑썰기한 고추 통조림 및 약간의 야채 국물이 필요합니다.

감자와 참마를 조각으로 자르는 것으로 시작하십시오. 양파와 마늘을 깍둑썰기합니다. 큰 냄비나 센 불에 올려진 냄비에 올리브 오일을 모두 넣고 반투명해질 때까지 끓입니다. 약 5분 동안 토마틸로와 고추를 구운 다음 정제될 때까지 섞습니다. 이 혼합물과 향신료, hominy, 통조림 칠리, 야채 국물을 감자에 넣고 6-8시간 동안 낮은 온도에서 요리하십시오!