완벽한 여름 브로콜리 샐러드 레시피

브로콜리는 칼륨, 철분, 섬유질, 비타민 C와 K와 같은 영양소와 미네랄로 가득 찬 슈퍼푸드입니다. 브로콜리를 볶거나 채소 딥을 곁들인 생 브로콜리를 선택하는 것 외에 식단에 브로콜리를 통합하는 것은 어려울 수 있습니다. 이 슈퍼푸드를 더 많이 먹을 수 있는 새로운 방법을 찾고 있다면 브로콜리 샐러드 한 그릇을 만들어 보세요. 그러면 맛있으면서도 건강에 좋은 팬이 좋아하는 요리를 손에 넣을 수 있을 것입니다.

재료 모으기

브로콜리 샐러드는 만들기 쉽고 이미 쉽게 구할 수 있는 몇 가지 간단한 재료가 필요합니다. 브로콜리 8컵과 적양파 1/3컵으로 8인분의 샐러드를 만들 수 있습니다. 말린 크랜베리와 베이컨 조각을 각각 1/2컵, 해바라기 씨 1/4컵, 마요네즈 1컵을 준비합니다. 사이다 식초 3테이블스푼과 설탕 2테이블스푼이 홈메이드 드레싱에 도움이 될 것입니다.

브로콜리와 양파를 준비해주세요

물론 이 샐러드의 가장 좋은 점은 한입 크기로 잘라야 하는 브로콜리입니다. 브로콜리는 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요. 브로콜리를 다진 후, 모든 재료를 함께 던질 수 있도록 적양파를 깍둑썰기하십시오. 이것이 브로콜리 샐러드의 주요 장점 중 하나입니다. 준비하는 데 단 15분이 소요되므로 이동 중에 간단한 요리로 먹기에 적합합니다.

드레싱 재료를 휘핑

드레싱은 이 샐러드를 맛있고 바삭하게 만들어줍니다. 조합하기 쉽습니다. 그릇에 마요네즈, 설탕, 사이다 식초를 넣고 기호에 따라 소금과 후추를 첨가합니다. 이렇게 하면 비네그레트가 아닌 크리미한 스타일의 드레싱이 만들어지지만, 취향에 따라 마요네즈를 빼서 자유롭게 실험하고 다른 스타일을 시도해 볼 수 있습니다.

샐러드 재료를 합친다

드레싱이 준비되면 나머지 샐러드 재료를 결합할 차례입니다. 믹싱 볼에 자른 브로콜리와 양파를 말린 크랜베리, 베이컨 조각, 해바라기 씨와 함께 섞습니다. 야채 위에 드레싱을 부을 때 큰 덩어리가 생기지 않도록 씨앗과 베이컨 조각에 주의하면서 모든 것을 잘 버무립니다.

추가 야채 추가

브로콜리 샐러드는 원한다면 야채를 추가로 넣을 수 있기 때문에 너무 재미있습니다. 콜리플라워, 호박, 고추, 버섯, 셀러리는 이 샐러드에 더 많은 아삭함과 많은 양분을 제공할 수 있습니다. 냉장고를 살펴보고 다 써야 하는 과일이나 채소가 있는지 확인한 다음 샐러드에 포함시키십시오. 야채가 많을수록 좋습니다!

드레싱을 붓고 잘 섞는다

모든 야채를 섞은 후 드레싱을 그 위에 붓습니다. 모든 브로콜리가 맛있는 드레싱에 코팅되도록 잘 섞습니다. 그 위에 치즈를 뿌리거나 다른 조미료를 추가하고 싶다면 이제 냉장고에 넣어 서빙할 준비를 하기 전에 샐러드를 완성해야 합니다.

서빙하기 전에 냉장 보관

브로콜리 샐러드는 차갑게 먹는 것이 가장 좋으며 먹기 최소 1시간 전에 냉장 보관해야 합니다. 일반적으로 브로콜리 샐러드는 24시간 이내에 먹어야 가장 신선하고 풍미가 좋지만 3~4일 동안 지속됩니다. 큰 저녁 식사나 모임을 마치고 남은 음식이 있다면 며칠 동안 옆으로 브로콜리 샐러드를 먹을 수 있습니다.

고기나 다른 단백질과 함께 제공

브로콜리 샐러드는 그 자체로도 맛있지만 특히 허니머스타드 치킨, 햄버거, 핫도그, 소세지, 돼지갈비 등 갓 구운 고기와 함께 먹으면 더욱 좋습니다. 여름 바베큐를 계획하거나 가족 및 친구와 함께 할 계획이라면 그릴에 불을 붙이고 브로콜리를 자르고 멋진 여름 식사를 함께하십시오. 누구나 브로콜리 샐러드를 즐기고 맛있는 맛으로 채소 섭취를 늘릴 수 있습니다. 또한 단백질용 병아리콩을 추가하여 샐러드를 채식 앙트레로 만들 수도 있습니다.

포트럭 요리

브로콜리 샐러드도 포트럭에 가져다주는 상큼한 식사입니다. 요리나 바베큐에 가져갈 여름 트위스트를 위해 구운 옥수수를 추가하십시오. 모두가 당신이 그것을 하기로 결정한 것을 기뻐할 것이며, 아이들과 어른들 모두 두 번째 도움을 받기 위해 돌아올 것입니다.

다른 재미있는 변형

콜리플라워 꽃송이를 추가하면 이 샐러드를 브로콜리와 콜리플라워 샐러드로 만들 수 있습니다. 비건 두부 샐러드는 또 다른 옵션입니다. 원하는 두부를 추가하고 맛을 즐기십시오. 계란, 건포도, 포도, 사과, 아루굴라, 당근, 체다 치즈는 다양한 브로콜리 샐러드를 맛보고 싶다면 이 요리를 더욱 맛있게 만들어 줄 것입니다. 어쨌든 이것은 여름뿐만 아니라 일년 내내 당신과 당신의 가족이 즐길 수 있는 샐러드의 필수품이 될 수 있습니다.