호박은 거의 5,000년 동안 수확된 고전적인 작물입니다. 펄프, 씨앗 및 꽃은 Pilgrims가 Plymouth Rock에 상륙하기 오래 전에 인기가 있었습니다. 아메리카 원주민은 전통적으로 음식으로, 신장 문제를 치료하기 위한 약으로, 베인 상처와 찰과상을 위한 국소 치유 방법으로 사용했습니다. 그들은 심지어 뱀에 물린 것을 치료한다고 믿었습니다.
이 고전적인 북미 조롱박은 그 자체로 맛있는 간식이 되며 디저트, 수프 및 드레싱에 반드시 추가해야 합니다. 가장 큰 호박 품종은 1,000파운드가 넘는다!
호박 심기
호박은 씨앗을 토양에 직접 심을 때 가장 잘 자라므로 이상적인 야외 식물이 됩니다. 호박은 추위에 잘 견디지 못하므로 최적의 토양 온도인 95ºF를 목표로 하고 토양이 비옥하고 배수가 잘 되도록 하십시오. 식물은 영양이 풍부한 토양이 필요하므로 심기 전과 토양이 축축해질 때마다 퇴비를 충분히 섞어줍니다.
호박을 위한 공간 요구 사항
호박은 50~100평방피트가 필요한 구불구불한 덩굴에서 자라지만 작은 정원에는 미니어처 품종을 사용할 수 있습니다. 이 거대한 성장 패턴에는 충분한 토양이 필요하지만 부지 가장자리에 호박을 심는 것은 덩굴을 잔디 위로 향하게 할 수 있으므로 더 큰 부지가 필요하지 않습니다.
당신이 키우고 있는 품종을 주시하십시오. 소형 호박의 무게는 최대 2파운드, 식물의 평균 무게는 7-11파운드, 더 큰 유형은 최대 25파운드, 거대한 호박은 수백 마리에 달합니다.
햇빛 요구 사항
최적의 성장을 위해 호박은 완전한 햇빛이 필요합니다. 그들은 광범위한 환경에서 자랄 수 있으며 3에서 9까지의 강건한 구역에 적합합니다. 이 넓은 범위는 북동부 및 중미의 더 시원한 기후에서 남서부의 온대 토양까지 확장됩니다.
Agricultural Marketing Resource Center에 따르면 호박을 재배하기에 가장 좋은 주는 캘리포니아, 오하이오, 펜실베니아, 뉴욕, 일리노이, 미시간입니다.
급수 요구 사항
호박은 무성하게 자라기 때문에 매주 약 1인치의 많은 양의 물이 필요하므로 스프링클러를 준비하되 해가 질 때까지 기다리십시오. 습기는 쉽게 질병을 유발할 수 있습니다. 토양 깊숙이 물을 주어 탈수된 뿌리가 마지막 한 방울까지 스며들 수 있도록 합니다. 동시에 뿌리 덮개를 추가하여 습기를 차단하고 해충을 막습니다.
호박을 해칠 수 있는 해충
호박은 다양한 해충을 유인하므로 주의해야 합니다. 딱정벌레가 가장 흔하지만 덩굴 전체에 살충제를 뿌리면 쉽게 치료할 수 있습니다. 달팽이와 민달팽이는 어린 단계에서 호박 과육을 먹어치우지만 성장하는 식물 주위에 모래 고리를 놓아 이러한 동물을 막을 수 있습니다.
진딧물도 호박에 끌리지만 많은 수가 없으면 피해를 주지 않습니다. 살충제와 함께 물을 강하게 뿌리면 감염을 성공적으로 막을 수 있습니다.
그러나 덩굴 천공자는 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 이 침입자는 전체 식물에서 수분을 빨아들이면서 덩굴 깊숙이 파고듭니다. 여기서 중요한 것은 예방입니다. 포도나무에 강력한 살충제를 뿌려 침입을 막습니다.
잠재적인 질병
엽면 질병은 종종 호박에 영향을 미칩니다. 흰가루병은 잎 아래쪽 표면을 덮는 흰색의 가루 포자를 일으켜 결국에는 위로 올라가 전체 작물의 낙엽을 떨어뜨립니다.
탄저병은 질병이 악화됨에 따라 확장되는 더 어두운 원으로 윤곽이 그려진 작은 갈색 반점으로 시작됩니다. 흰 반점도 비슷하며 잎에 황갈색 병변이 나타납니다. 검은 썩음병은 회색 반점을 유발하는 반면 고무줄기마름병은 식물 전체에 영향을 미치는 썩어가는 질병입니다.
살균제는 초기 단계에서 이러한 질병을 죽일 수 있으므로 잎이 나온 후 10~14일마다 살포하는 것이 좋습니다. 최상의 결과를 얻으려면 이 접근법을 작물 순환, 특히 동일한 질병에 취약하지 않은 식물과 결합하십시오.
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특별한 영양과 케어
호박은 영양가가 높기 때문에 특별한 영양소가 모든 차이를 만들 수 있습니다. 퇴비, 거름 및 비료의 규칙적인 일과는 계절 내내 성장을 촉진할 것입니다. 초기 단계에서 덩굴이 퍼지기 시작하기 전에 질소 함량이 높은 비료를 찾아 인 함량이 높은 비료로 전환한 후 개화합니다.
호박 전파하기
대부분의 정원사는 씨앗에서 호박을 재배하지만 포도나무에서 직접 호박을 번식시키는 것도 가능합니다. 덩굴을 토양 깊숙이 묻고 7-10일 동안 기다렸다가 새로운 식물을 잘라냅니다. 이 신선한 덩굴이 뻗을 수 있는 충분한 공간이 있는지 확인하십시오.
보너스? 이 새로운 식물은 기본 식물에게도 먹이를 주는 추가 루트 시스템을 만듭니다.
호박 수확하기
그 깊고 시그니처 오렌지 색조를 보면 호박이 익고 수확할 준비가 되었음을 알 수 있습니다. 신선함을 느끼기 위해 외부를 두드리십시오. 껍질은 단단해야 하고 소리는 속이 비어 있어야 하며 채소는 구멍이 나지 않아야 합니다.
호박은 줄기가 몇 인치 남으면 더 오래 지속되므로 조심스럽게 잘라냅니다. 그것들을 찢지 마십시오. 그렇지 않으면 여분의 인치를 잃을 위험이 있습니다.
풍부한 호박 효능
호박을 먹을 준비가 되면 다양한 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다. 이 영양이 풍부한 저칼로리 치료는 포만감을 주는 데 도움이 될 수 있으며, 높은 항산화 성분은 태양 손상으로부터 피부를 보호하는 동시에 암과 안과 질환의 위험을 낮춥니다. 풍부한 비타민 A와 C는 면역 체계를 강화하고 칼륨과 섬유질은 심장 건강을 향상시킵니다.