더 맛있는 셀러리를 직접 키우는 방법

셀러리는 사람들이 당연하게 여기는 야채 중 하나입니다. 비싸지 않고 식료품점이나 농산물 직판장에서 쉽게 구할 수 있습니다. 일부 정원 전문가들은 셀러리가 재배하기 어려운 식물이라고 말합니다. 다른 사람들은 집에서 재배한 셀러리가 상점에서 사는 것보다 맛있을 뿐만 아니라 가정 정원을 위한 아주 간단한 선택이라고 말합니다. 몇 가지 간단한 지침을 따르면 바삭하고 바삭한 셀러리를 직접 재배할 수 있습니다.

셀러리를 재배하는 이유는 무엇입니까?

셀러리는 고섬유질 식품이며 두 개의 중간 줄기에는 15칼로리가 들어 있습니다. 각 줄기는 항산화 물질과 식물 영양소로 가득 차 있습니다. 영양학자들은 그것이 최대 25가지 항염증 화합물을 함유하고 관절염과 골다공증으로 인한 염증을 감소시킨다고 말합니다. 연구에 따르면 셀러리는 또한 위궤양 발병 위험을 줄이는 아퓨만과 다당류를 함유하고 있습니다.

작은 연금술을 만드는 방법

셀러리는 배수가 잘 되는 토양과 서늘한 온도가 필요합니다.

셀러리를 재배하는 방법에는 세 가지가 있습니다. 씨앗에서 시작하는 묘목, 셀러리 다발의 기초를 사용하는 것입니다. 세 가지 방법 모두 양토, 비옥하고 모래가 많은 비옥한 토양으로 다른 토양보다 점토가 조금 더 적게 들어 있어야 합니다. 이 토양은 배수가 잘되지만 물을 머금을 수 있는 충분한 질감을 가지고 있어 배수되기 전에 식물의 뿌리가 수분에 접근할 수 있습니다. 늦여름에 야외에 심으면 대부분의 지역에서 가을 작물이 생깁니다. 셀러리가 잘 자라기 위해서는 120일 동안 60도의 낮 온도와 50도 정도의 밤 온도가 필요합니다.

샐러리는 3가지 종류가 있어요

많은 야채에는 용도에 따라 특정 유형이 있습니다. 셀러리에는 세 가지 유형이 있으며 각 셀러리에는 다양한 종류가 있습니다.

• 셀러리악: 옅은 노란색, 맛있는 뿌리, 퓌레와 매쉬에 좋습니다.
• 잎 셀러리: 아름다운 잎사귀, 맛있는 허브
• 줄기 셀러리: 식료품점에서 판매되는 가장 일반적인 유형, 아삭아삭한 줄기, 일반적으로 녹색

지역 기후에 맞는 다양한 셀러리 선택

셀러리는 부분적인 그늘과 축축한 토양에서 전체 태양에서 잘 자랍니다. 서늘한 기후에서 자라는 작물입니다. 많은 잎 셀러리 품종이 USDA 구역 5a에서 8b까지 가장 잘 자랍니다. 파삭 파삭 한 후추 맛이 나는 잎을 제공하는 품종 인 Safir를 사용해보십시오. Celeriac은 영역 8과 9를 선호합니다. Brilliant는 부드러운 맛으로 인기 있는 품종이며 빠르고 활발하게 재배됩니다. 색다른 맛을 원한다면 요리 후에도 붉은 색을 유지하는 풍부한 맛을 지닌 Red Stalk 가보 샐러리를 재배해 보세요. 줄기 셀러리는 영역 4에서 10까지 강건합니다. Conquistador는 줄기가 아삭아삭하게 자라며 수분이 적고 고온에 잘 적응합니다.

씨앗에서 셀러리를 재배하려면 시간과 인내가 필요합니다.

셀러리 식물을 종자에서 시작할 계획이라면 마지막 서리가 내리기 10~12주 전에 실내에서 시작하십시오. 씨앗을 시작하기 위해 만들어진 화분용 흙에 작은 씨앗을 누르되 덮지 마십시오. 발아하려면 빛이 필요합니다. 화분이나 쟁반을 플라스틱으로 덮어 습기를 유지하십시오. 일주일 이내에 일반적으로 토양에서 작은 새 식물이 나오는 첫 징후를 볼 수 있습니다.

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묘목은 샐러리를 재배하는 더 쉬운 방법입니다

선택의 폭은 줄어들지만 묘목 형태로 샐러리를 재배하는 것이 더 성공적입니다. 특히 이전에 샐러리를 재배한 적이 없다면 더욱 그렇습니다. 평균 마지막 서리 날짜 2-3주 전에 심습니다. 퇴비가 풍부한 토양을 사용하고 완전한 태양 또는 부분적인 그늘에 접근할 수 있는 온도 범위가 60도에서 70도 사이인 장소를 선택하십시오.

기초에서 셀러리를 재배하는 것은 간단합니다.

줄기 밑동을 이용하여 셀러리를 심으면 줄기보다 잎이 더 많이 나올 수 있도록 준비합니다. 줄기를 잘라 약 2인치의 밑부분을 남깁니다. 작은 용기에 약 1인치의 물을 채웁니다. 밝은 빛에 접근할 수 있지만 직사광선이 없는 장소. 새싹이 보이면 축축한 화분 흙을 어느 정도 채운 화분에 옮겨 심습니다. 싹이 튼 셀러리 베이스를 흙 위에 놓습니다. 추가 토양으로 바닥을 덮으십시오.

더 부드러운 줄기를 위해 셀러리 식물을 데치십시오.

때로는 집에서 키운 셀러리가 너무 질기기도 합니다. 다른 때는 너무 물기가 많거나 쓰다. 셀러리 식물을 데치면 이러한 문제를 예방할 수 있습니다. 식물의 줄기를 수확하기 전 마지막 2-3주 동안 신문, 판지 또는 알루미늄 호일로 덮어 태양 노출을 제한합니다. 또는 상단과 하단이 잘려진 깨끗한 왁스 처리된 우유 상자를 사용하여 각 식물 주위에 놓습니다. 세 번째 옵션은 잎사귀가 시작되는 곳까지 줄기 주위의 흙더미에서 흙을 긁어모으는 것입니다. 또는 Tango F1 및 Loretta와 같은 자가 희게하는 셀러리 품종을 심을 수 있습니다.

셀러리 식물을 위한 버디 식물을 선택하십시오

동반자 심기는 정원의 균형을 이룰 뿐만 아니라 해충 관리에도 도움이 됩니다. 양상추, 시금치, 양파, 토마토 및 영국 완두콩은 양배추 가족 구성원과 마찬가지로 셀러리의 훌륭한 동반자 식물입니다. 코스모스, 데이지, 금어초와 같은 꽃은 색을 더하고 해충을 억제하며 식물의 포식자를 잡아먹는 다른 곤충을 유인합니다. 샐러리 성장을 방해할 수 있는 옥수수, 당근, 파슬리, 감자 또는 애스터 꽃을 피하십시오.

문제 식물에 대한 문제 해결 팁

셀러리 잎 광부 및 선충류와 같은 해충이 문제가 될 수 있습니다. 이를 방지하려면 자라는 식물 위에 방충망을 추가하고 회전시키고 정기적으로 잡초를 제거하십시오.

셀러리 식물이 피면 씨앗을 뿌리려고 한다는 의미입니다. 꽃이 피면 맛이 떨어지고 줄기가 딱딱해지고 씹기 어려워집니다. 이것은 고온에 노출된 후에 발생하므로 가장 더운 시간에 그늘을 제공하십시오. 개화는 또한 한파가 식물을 손상 시켰음을 나타낼 수 있습니다. 문제를 해결하기 위해 콜드 프레임이나 흙을 데우는 담요를 사용하는 것을 고려하십시오.